Món ăn vừa lạ vừa quen, thêm nước sốt cà chua đậm đà chắc hẳn sẽ rất "hao cơm" tối nay.

	Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng

Món ăn vừa lạ vừa quen, thêm nước sốt cà chua đậm đà chắc hẳn sẽ rất "hao cơm" tối nay.

Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram thịt sấn vai xay - 5 quả cà chua - 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ) - 2-3 củ hành khô
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡng
- 1 muỗng cà phê bột canh - 2 muỗng canh tương cà chua (ketchup) - ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu - ½ (một phần hai) bát con nước - 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp Cách chế biến:
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngCà chua cắt ngang, cách cuống chừng 1cm, dùng thìa nạo hết phần ruột và hạt để riêng, cố gắng vét kỹ phần nước để khi nhồi thịt không bị bong ra. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngMộc nhĩ ngâm nở, bỏ chân, xắt nhỏ. trộn thật đều cùng thịt xay, bột canh, hạt tiêu và hành khô, để 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngNhồi phần thịt vừa trộn vào từng quả cà chua, phần thịt trên mép quả cà chua các bạn miết chườm ra ngoài để thịt bám chặt hơn.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngRót một lượng dầu chiên vừa đủ vào chảo, đợi dầu nóng cho cà chua đã nhồi thịt vào rán, úp phần thịt xuống rán trước, lượng dầu sao cho đủ ngập mặt thịt.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngKhi thịt chín vàng, các bạn lật phần cà chua xuống rán sơ cho vỏ cà chua se lại rồi gắp ra đĩa sâu lòng. Không nên rán lâu quá kẻo cà chua chín sẽ bị nứt và chảy nước, làm bắn dầu và mất đi độ ngọt của thịt.
Cà chua nhồi thịt sốt cà ngon khó cưỡngbăm thật nhỏ quả cà chua còn lại. Chắt dầu chiên vừa dùng rán cà chua nhồi thịt ra bát, bớt lại chừng 1 muỗng canh. Trút cà chua băm cùng phần hạt cà chua ban đầu vào xào, thêm tương cà chua rồi đổ nước vào nấu sôi. Hòa bột năng với chút nước rồi từ từ đổ vào chảo nước sốt, vừa đổ vừa khuấy nhanh tay đến khi nước sốt sánh lại, nếm nêm lại độ mặn cho vừa miệng rồi dội sốt lên thịt nhồi cà chua.

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt nhồi, cà chua, sốt cà chua, Hà Ly

Sinh lý Những cách đơn giản chữa mặn các món cach lam suon non ham mit kem khoai cắt hành tây mon cà Marshmallow Về Cà Mau ăn mắm ong rừng b Lớp hoc nâu ăn ngon mùa hè ăn món gì cho mát ừng trị bệnh nha chu gan gà Độc đáo đậm đà đặc sản Cà Mau bánh hình hoa mai ThuÃÅ mi ngon lá dứa cuốn gà món ngon Cà Mau món ngon ngày mưa tôm chấy mặn Cải xanh ngoc trai lam banh kep dua tỉa dưa hấu kem trái cây vị cay cha gio cua bien ngon nước mắm luoc rau muong ngon Cà ri cách nấu vịt nấu chao gà chiên xù cà nướng Canh gà chiên nuoc mam giải khát mùa hè mien xao hai san cu xao dau cove me xung mỳ Quảng Súp Việt Nam banh Kashiwamochi ngon cách làm chả giò Mien tron Gà chien Những quán mỳ Quảng trẠng Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon chế biến đậu phụ chè lạc khoai môn lÃƒÆ chanh thơm lừng CANH GÀ Ga kho meo vao bep mon nui xôi vò đậu xanh lá lốt cuốn thịt bò Cha mochi dâu Thit heo kem dưa Banh tart mì xào thịt heo banh Doraemon gỏi mực Ca La Vong Cây Giáng sinh lạ mắt làm từ trái cây sầu riêng banh tom cÃƒÆ ri cÃƒÆ quán chè Hà Nội cà nướng Trung Liệt Ngon tuyệt ốc bươu nhồi thịt trong keo trai cay ngon mi Tron lạ nhan mien xao cua thom ngon thực phẩm khả năng sinh sản buồng Món chao Ăn uống như thế nào để tăng cường làm bánh cho bé dịp 1 6 bánh mousse caramel canh bổ dưỡng bánh khoai lang bong bi xao bo mi bo vien giải độc cơ thể rong biển quế Làm đẹp thịt đỏ heo bò cừu sinh sản CANH CHAY duy sườn xào cháo dinh dưỡng cho trẻ em ngá y nấu canh bí ngòi nhồi thịt cách nấu chè hạt sen Mẹo bỏ túi cho người làm bánh che bi do trứng ốp la Đu đủ goi nhung mon an Sashimi cá hồi món Nhật Võ Mạnh Lân chè khúc bạch khoai mon nau thit cong thuc nau ăn trứng ngon Thanh Hoà mon ca ngon Banh Cuon ngot đồ uống giải khát mùa hè Rong mut cam vang Chậu hoa rực rỡ làm từ bánh và kẹo hoc nau An cu sen xao kieu han quoc